Author: melissalmc

走访咖啡馆：Boufe Boutique Cafe

沿着Tanglin Road的 Phoenix Park，Boufe Boutique Cafe就座落在这个入口尽头的右边。这里的建筑物都保留了英国殖民期的样子，而在Boufe，他们也采用了极简主义的室内设计：简单、干净、全白色系以及充分的自然采光。另外，Boufe这个字其实是服饰店(Boutique)和咖啡馆(cafe)的合体，也就是说，这里其实是一家服饰店里的咖啡馆喔！
店里每天都会提供从早上10点至下午3点的早午餐菜单，而最值得推荐的就是他们的Triple B大早餐和Eggs Benedict。厨房在3点的时候会休息，一直到6点恢复营业并且售卖晚餐直到晚上10点。Prawn Aglio Olio ($20 nett) 和 Old Fashioned Beef Stew ($26 nett) 也是其中最值得推荐的晚餐菜式。 这里的所有价格都无任何添加额外收费。

The Triple B ($21 nett) 送到的时候感觉就像是一个什么都有的盘子。而最让人印象深刻的就是上面丰盛吸睛的炒鸡蛋和蜜糖涂抹的五花熏肉。

The Classic Croque Madame ($19 nett)是由火腿芝士三文治和一个荷包蛋组成的。虽然三文治还蛮薄的，但是非常松软可口。

这道Eggs Benedict ($16 nett)也是除了Triple B之外必点的Brunch！

他们的糕点是每天店里新鲜烘烤的。你可以选择他们的 croissant ($3.50), chocolate and citron tart ($5.50 each), tiramisu ($6.50) 和 strawberry shortcake ($8).

这个The Chocolate Tart ($5.50) 是所有糕点里面看起来最有趣的，它和室内的装潢一样以黑色和白色为主，形状就像是“阴阳”的样子。更有趣的是，这个巧克力塔是有三个层次组成，第一层是黑巧克力，中间是牛奶巧克力，而底层则是牛油花生酱。
此外，这里的白咖啡或是拿铁要价$4.80，而不同口味的拿铁像是香草、榛果或是焦糖则是$5.50。

最后，这里不只是只有早午餐这些美味餐点，附属在这间咖啡馆的Ohvola Boutique每个礼拜都会在网上发行新的服饰，并且在每个星期五在店里展示。所以说，这里每个礼拜都会推出新的衣服和手饰，对女生来说完全是好消息啊！

地点：308 Tanglin Road, Phoenix Park #01-01, Singapore 247974 (15-20 min walk from Redhill MRT)
时间: 10:00am ~ 10:00pm (星期二至四)
（星期一休息）

走访咖啡馆：Sin Lee Foods

现在越来越多的新潮咖啡厅四处林立，你是不是也怀念老式但又不失特色的咖啡店呢？Sin Lee Foods位于中峇鲁地区，是一间由咖啡店转化而成的邻里咖啡馆。这家店内的创新菜式非常与众不同，而且保留了传统的特色，是喜欢旧式咖啡店的你最佳的选择。他们家的招牌炸鸡waffle，据说不试一定会后悔喔！

这道 Sin Lee Fried Chicken and Waffles虽然是一个要价$21.90的Waffle，但是你一定没吃过搭配炸鸡的waffle吧？多汁无骨的炸鸡腿配上华尔夫饼，配上卷心菜沙拉和融化的牛油，再淋上调味的虾酱，独特又好吃！

这家店的有名菜式之一就是Salted Egg Sweet Potato Fries ($12)。如果你是地瓜和咸蛋的爱好者，那你一定要试一试这个。经过两次油炸的地瓜薯条，再搭配店里特制的咸鸭蛋酱和香脆咖喱叶，一点也不会油腻。另外，地瓜薯条也是远远比普通薯条更好吃喔！

要价$12的 Aburi Broccoli Salad是由烟熏的块状花椰菜、白醋、圆面包和红糖做成的。这样的组合听起来是不是很突兀？但是试过后才知道，这个沙拉意外地非常好吃，每一口的味道都让你惊艳！

这一道Beef and Grains ($24)也是店里另一个必点的菜单！像米一样的粒状面食会让人上瘾，就算你不是一个非常喜欢吃饭的人，你也会一口接一口的吃，停不下来。此外，店主也利用中西合并的原理，在这个西式料理加入了豆瓣酱调味，是不是很特别呢？

地址：4 Jalan Bukit Ho Swee, #01-164, S162004
时间: 11.00am-9.00pm（星期二至星期五）
9.30am-9.00pm（星期六）
9.30am-6.00pm（星期日）
（星期一休息）
电话: +65 63773170
人均：$22左右

部分图片来自explodingbelly.com。

走访咖啡馆：The Tiny Roaster

The Tiny Roaster是一个小巧、低调和温馨的典型咖啡馆。这家店以前在西海岸地区的一栋组屋底层营业，而现在已经搬到Sunset Way，店里的空间也更大了。这里也是少数几家在扩充之后还能保留自己对咖啡的坚持与热枕的咖啡馆，并继续提供着他们引以为傲的手冲咖啡。

如果你是一位咖啡爱好者，那你一定会享受在这里度过的时光，因为这里有一个咖啡工作室、和来自世界各地并且由他们亲自烘烤的咖啡。他们的特式冲泡拿铁（也成为White Brew）是每个人到店里一定要试一试的咖啡。

除了供应咖啡豆、咖啡设备及相关商品，The Tiny Roaster的咖啡工作室也提供多种类的手冲咖啡、冷泡咖啡以及拿铁等。 对了，这家咖啡厅不提供任何餐点，但是你还是可以选择一些小甜点搭配你的咖啡。小编觉得如果你是真正懂得品尝咖啡的人，你一定会喜欢这个地方，而且还会经常光顾呢！

Ice Cold Brew（$5）会加入一个球型的黑咖啡冰块，以防止咖啡变淡。冷泡咖啡的味道不会太重，隐约带着温和的酸味。如果你想要外带咖啡的话，这里也提供瓶装的冷泡咖啡。

冷泡拿铁里均衡比例的牛奶，让它尝起来带着一点点坚果的味道。和旧店家一样，他们也细心地加入了入味的冰球，以便在喝的过程中继续保持或是提高咖啡的味道。

总的来说，这里对咖啡爱好者来说是一个慵懒地享受一杯手冲咖啡的好地方，也是适合让人沉醉在咖啡豆芳香里的舒适场所。

地点：106 Clementi Street 12 #01-62 Singapore 120106
时间：12:00pm ~ 06:00pm

图片来自互联网。

走访咖啡馆：Fatcat Ice Cream Bar

Fatcat Ice Cream Bar是一家于去年1月开张的新店，它不仅仅只是一间普通的邻里冰淇淋店而已，你可以在这里找到许多充满小清新的新奇甜点，每一个不管看起来还是吃起来都非常疗愈。此外，他们的创意菜单每天都不同，而且都是限量供应的！一踏入店里，就可以从橱窗看到琳琅满目的冰淇淋口味，而他们的果汁冰糕（Sorbet）还有黑碳waffle正是店里的高人气商品。

这个Guava Bonbon看起来是不是充满魔幻的魅力呢？在掀开盖的同时，干冰的白烟也会一起飘散出来，绝对是你在炎热天气的解暑圣品！

黑炭Waffle搭配冰淇淋，再淋上咸蛋黄酱，非常特别！香酥松软的waffle加上完美衬托的冰淇淋，口感细腻，香香滑滑的，让人难以忘怀。
 

Faux Passionfruit是一个二合一的甜点拼盘。外层是轻淡柔和的甜，而里面竟然是霸道诱人的百香果和咖喱的配搭！它的外表也精致得让人舍不得吃，让人难以相信这是一个邻里咖啡馆所提供的甜点！
 

这里也提供Mojito 水信玄饼，里面包含了酸柑汁、朗姆酒，再用酸柑细末、柠檬以及香草加以装饰和调味。那种在你嘴里爆开和融化的感觉会让你上瘾。此外，他们每天提供的Mojito口味都不一样喔！

最后，小编要提醒你们，这家咖啡馆经常都客满，有时候还需要在外面的椅子上排队入座呢！店员说营业时间10点就关门，而9点半就是店里的last order了！

地点：Blk 416 Bedok North Avenue 2 #01-25, 460416
时间：01:00pm – 10:00pm（星期一）
01:00pm – 10:00pm （星期三）
01:00pm – 10:00pm（星期四）
01:00pm – 11:00pm（星期五）
12:00pm – 11:00pm（星期六）
12:00pm – 10:00pm（星期日）
星期二休息
电话：Te

2017公共假期表出炉 · 明年将迎来7个长周末

2017年公共假期的时间表出炉了！

人力部今天发表文告表示，明年有多个公共假期恰好是星期五、星期六或星期天，让明年出现至少七个长周末。其中，明年元旦将落在星期天，意味着接下来的星期一也将是公众假期。同时，农历新年（1月28日和1月29日）也分别是星期六和星期天。

其他带来长周末的公共假期还包括耶稣受难日（4月14日，星期五）、劳动节（5月1日，星期一）、开斋节（6月25日，星期天）、哈芝节（9月1日，星期五）和圣诞节（12月25日，星期一）。

人力部也说，根据雇佣法令，如果公共假期恰逢周六，当天不必工作的雇员可获得一天补假或得到多一天的薪水。人力部也表示，如果雇员在公共假期工作，雇主就需按基本工资率，支付雇员额外一天的薪水。雇主和雇员也可以协商，将一天工作日转为休息日。

雇主也可选择让基本月薪不超过4500元的经理或执行人员在公共假期工作，之后再补休。不过双方需要先商定好补休时长。

以下是新加坡2017年公共假期时间表（注意，开斋节和屠妖节的日期可能有所更改）

不说你不知！7个属于新加坡的有趣事实

你们了不了解新加坡的隐藏细节呢？就让小编来考一考你。今天小编要和你们分享关于新加坡的7个有趣事实！来算算看，7个之中你知道几个呢？

1. 新加坡卖的养乐多是所有东南亚国家裡瓶子最大的。

2. 1000 元新币的背面，有他们国歌的歌词！

3. 像新加坡这样的「城邦国家」全世界只有三个，另外两个是摩纳哥和梵蒂冈。（只有城市大小的国家。）

4. 新加坡拥有全球首架愤怒的小鸟（Angry Bird)主题的缆车，从2012 年就开通了！

5. 新加坡是全世界走路最快的国家，经过英国文化委员会的调查，新加坡人的平均步速是 1.7 米/秒！

6. 新加坡有自己的「贝克汉姆」樊迪·阿玛德（Fandi Ahmad），20年前他是新加坡的超级球星，也是第一个留洋欧洲的新加坡人。

7. 新加坡国立大学裡有全世界第一台可口可乐拥抱机，只要你张开双臂温暖一下这个机器，就可以得到一瓶可乐！

好多小编都不知道呢，你们又知道多少项呢？如果知道了也没关系，分享出去让更多知道吧！

资料取自互联网。

新加坡6大学学费调涨 · 永久公民国际学生受影响大

新加坡6所大学將在来临新学年全面上调学费。由于物价上涨等因素，大学面对成本上涨压力，需要通过调整学费，以维持及提升课程及教学的素质。过去七八年来，新加坡大学学费每年上调。最新一轮学费上涨幅度与往年的接近。大学受询时表示，调涨学费是为应付营运成本上涨，並强调將確保有需要的学生获得经济援助。

• 新加坡公民的学费涨幅介于0.3％至4％。而永久居民和国际学生將面对更大的学费增幅。

• 对新加坡学生来说，多数课程学费增幅介於1％至2％，而永久居民和国际学生將面对更大的学费增幅。

• 即使学费上调，政府仍继续为本地大学教育提供显著津贴，新加坡本科生一般支付大学教育的25％费用。

• 国大课程学费涨幅大约介於1％至4％。新加坡新生大多支付比上一届学生多100新元（293令吉）的学费。

• 学费涨幅最大的是医科、牙科和音乐等课程；以来届医科及牙科的新生为例，他们每年比上一届学生支付多1000新元（2936令吉）。

• 对新加坡及永久居民新生来说，护理课程是唯一没上调学费的国大课程。

5所公立大学，即新加坡国立大学、南洋理工大学、新加坡管理大学、新加坡理工大学和新加坡科技设计大学来说，受学费上调影响的是今年入学的新生。在籍学生支付的学费，以入学时的费用为准。

▲ 以南大来说，新加坡新生的学费上调幅度介於约0.6％至1.5％。医科新生的学费涨幅最高，他们比上一届学生支付多500新元（1468令吉）。

▲ 至於新工大的新加坡新生，多数得支付比上一届学生多50新元至60新元（约146令吉至176令吉）的学费，涨幅介於0.3％至0.8％。新工大与美国烹飪学院联合推出的烹飪技术课程是例外，学费將上调210新元（616令吉），涨幅约1.7％。

▲ 以新科大来说，本地新生课程学费增加250新元（734令吉），涨幅约4％。

▲ 另一方面，新跃大学则按学生每个学年修读的单元课程收费，因此所有学生將受学费调整的影响。全日制学士学位课程，学费涨幅约1％；兼读课程的涨幅约3％。

资料来源：东方日报